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蛋糕展示柜的使用及保养



  蛋糕甜点是人们生活中不可缺少的一部分。各式各样的蛋糕面包店随处可见。而蛋糕展示柜对于蛋糕、面包、甜品等的保鲜、冷藏及食用至关重要。下面就由齐美冷柜给大家普及一些关于蛋糕展示柜的实用知识。
                         
  蛋糕展示柜是用于展示蛋糕甜点的冷藏保鲜柜。分直冷(结霜)和风冷(无霜)两种,温度一般为2~8度保鲜,款式有圆弧形,直角型,前拉门,后拉门等各种款式,广泛应用于蛋糕面包店,甜品店,饮料店,水果店,咖啡厅,西餐厅等。
                                     
  蛋糕展示柜的使用及保养:
  1.新机应停放2小时后再开机,首次使用蛋糕柜,存放的食物不宜过多;
  2.蛋糕展示柜摆放位置应通风干燥,便于蛋糕柜散热,远离热源;
  3.蛋糕展示柜应使用单相三孔插座,单独接线。注意保护电源线绝缘层,不得重压电线;
  4.热的食品要晾凉至室温后再放入,以免造成蛋糕柜长时间运行不停机。
  5.食品宜用保鲜袋或保鲜纸封好或放入密封容器中,可以防止食品受潮、串味。
  6.定时清洁蛋糕展示柜,要经常清洗蛋糕柜过滤网,一般应2-3个星期清洗一次。

  以上就是齐美为大家分享的关于蛋糕展示柜的使用及保养,一定要定时清理哦。好啦今天就分享到这,我们明天继续分享。
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